amieのブログ

アクセスカウンタ

zoom RSS 電子レンジ圧力鍋を使って松茸ごはんもどき

<<   作成日時 : 2014/09/21 15:57   >>

トラックバック 2 / コメント 0

調理道具はもう増やさない・・・なんて言ってたのを
すっかり忘れ、前から気になっていたマイヤーの圧力鍋
買ってしまいました

買い物大好きの夫に電子レンジで使う圧力鍋のこと
話したら夫は早速ネットで値段を調べ、あっという間に
注文!!

翌日家に帰ったらもう届いていました


マイヤーの圧力鍋はサイズは二種類
購入前に自分の家の電子レンジの庫内サイズの確認が大事です

大は小を兼ねるという訳で大きいほうが本当は欲しかったけど
我が家の電子レンジのサイズではコンパクトサイズしか入りません

早く使いたくてうずうず
昨日は皮ごとジャガイモを茹でてポテトサラダを作り

今日は、富澤商店で昨日買ったばかりの新米の
もち米を使って"松茸ごはんもどきの干しエリンギごはん"

コンパクトサイズはお米は一合までしか炊けませんが
老夫婦のお昼ご飯にはこれで十分

一合のもち米を洗ってざるで水気を切り180ccの水に30分以上漬けておきます
画像

干したエリンギ、酒小さじ1、めんつゆ小さじ2、だしこぶも加えておきます
今日のもち米は新米なので水の量を20ccほど控ておきました

蓋をしっかり閉めて500ワットで10分、蓋をしたまま15分蒸らして15分で出来上がり
画像

干したエリンギの触感は松茸そっくり
永谷園の松茸のお吸い物をこぶだしの代わりに使えばきっと騙されますよ

干しエリンギは、先日い買った干し野菜ネットを使って
昨晩寝る前にネットに入れ台所にぶら下げて置いたら朝には出来てました

【干しエリンギの作り方】
生のエリンギを半分に切ってから薄くスライスして
ざるや干し野菜ネットに重ならないように並べて干す

すぐ使う場合は半生に仕上げる
保存袋などに入れて冷蔵庫で保存する
しっかり干したものは常温で保存可

テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

トラックバック(2件)

タイトル (本文) ブログ名/日時
アメリカ産マツタケの頂き物
知人からアメリカ産マツタケをいただきました 日本産ほどではないけれどほのかに香りもします ...続きを見る
amieのブログ
2014/10/16 00:05
牡蠣尽くしパーティー
恒例になりつつある、我が家の牡蠣パーティー 昨年は裏庭(イギリス風に言えばバックヤード?)で 焼き牡蠣をしたのですが、残念ながらお天気がおもわしくなく ...続きを見る
amieのブログ
2014/11/19 19:58

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(0件)

内 容 ニックネーム/日時

コメントする help

ニックネーム
本 文
電子レンジ圧力鍋を使って松茸ごはんもどき amieのブログ/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる