真夏のバーベキュー

真夏の猛暑の中のバーベキューです。
ＮＹの大学院から留学中のＴ君がいよいよ帰国することになり
我が家でさよならパーティーを開くことにしました。

前日に麻布一の橋の日進ハムへ夫と買出しです。
ここは各国在日大使館も近くにあり
肉類を大量買いする外国の方をよく見かけます。
我が家も大量に肉を買うときはチョッと家からは遠いけど
ここまで買出しに来ます。
圧巻は，普段近くのスーパーでは見かけないような
ラム肉やイベリコ豚や骨付き肉
はたまた”ワニの肉”まである冷凍食品コーナーです。

今回はバーベキュー用にラムチョップ，豚ロースの塊，トリ肉,ステーキ用アメリカ産サーロイン肉など
買い込みました。
１枚２８０グラムのステーキ肉がなんと３枚で１７３２円！

Ｔ君と一緒に来日していたフィアンセのＭさんはお姉さんが来日するとのことで
今日は来ないと聞いていたのに
昼前にＴ君から「二人とも来ます」とメールが・・・
こちらは大慌て
準備するものを急遽５人から７人前に

３時スタートの３０分前に庭や敷石，通路にホースで水撒きこれは夏にお客様が来る時の準備です。

これも前日買い込んだＣｏｌｅｍａｎのバーベキューグリルをセット
７人分の椅子を家中から集めて準備

この時期蚊よけ対策は必須庭にアースノーマットをセット
蚊よけスプレーも２本準備
暑さ対策には家中から集めた団扇も

バーベキューの火がおきるまで
まずは夫作成のサーモンの握りをオードブル代わりに

まずは乾杯

Ｍさんのお姉さんは前日シカゴから来日したばかり

東京の印象を聞くと
”シカゴより街が清潔”と

そこからねずみの話題に
シカゴではねずみより大きな小動物がいてゴミをくい散らかすそうです
私が銀座駅の線路の間にうろつくねずみを見たことがあるというと
皆びっくり！食事中の話題ではないですね

その時聞いた話
酉年は英語ではＢｉｒｄではなく何とＹｅａｒ　ｏｆ　Ｃｈｉｃｋｅｎだそうです
多分誤訳がそのまま定着してしまったのではとはＭさんの意見
アメリカでは酉年は鳥ではなくトリ肉年になるんですね（笑い）

北の庭でのバーベキューは直射日光は少なく
風も吹いていて思ったより暑くなくチョッと安心

火おこしから焼きまで娘のボーイフレンドが
一手に引き受けてくれました。

バーベキューメニューの作り方はこちら